A burgonya saláta éppúgy, mint a két-két. Előkészítése során mind a fiatal, mind a közönséges burgonyát használhatja. A főzés során a fő dolog nem az, hogy túlzásba vesszük, különben nem lesz képes megtartani az alakját, és összeomlik. Ezt a salátát külön ételként, snackként és oldalsó ételként szolgálhatjuk fel.
Sokféle öntet és szósz van, amelyet burgonya salátával töltenek. A különböző termékek széles választékával a főzés nagyon egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy a burgonyát felforraljuk, és gondosan vágjuk le a többi összetevőt.
Mire a saláta elkészítése nem haladja meg a 30 percet, és ez figyelembe veszi a burgonya főzését. Tehát a hostessek számára ez egy igazi felfedezés, melynek köszönhetően a vendégek és a családok teljesek és elégedettek lesznek.
Ha nem tudod elképzelni az életet burgonya nélkül, akkor a megfelelő helyre jöttél. Az alábbiakban a burgonya-saláta legnépszerűbb fajtái találhatók.
Amerikai burgonya saláta
Ez valószínűleg az egyik legnépszerűbb étel Amerikában. Ott mindenki mindenütt eszik. Az interneten sok recept van erre a salátára, de mindegyik csak egy éttermi kiszolgálásra alkalmas. Az alábbiakban egy klasszikus recept, ebben a formában, amelyben az amerikaiak szolgálják.
összetevők:
- Amerikai burgonya saláta
- burgonya - 500 g
- tojás - 3db.
- paprika - 150 g.
- pácolt uborka - 100 g
- zeller - 2 szár
- Hagyma - 1db (50 g)
- alma almabor ecet - 2 evőkanál. l.
- majonéz - 120 g
- szemes mustár - 1 evőkanál
- só, bors - ízlés szerint
előállítás:
- Először finoman apróra vágjuk a hagymát és öntsük almabor almával. Keverje össze alaposan és tegye félre.
- Forraljuk fel a burgonyát "egyenletes", hámozzuk és vágjuk nagy kockákra.
- Minden más terméket, nevezetesen a tojást, a zellerot, az uborkát és a paprikát kockára kell vágni, és hozzá kell adni a burgonyához.
- Adj hozzá hagymát és alma almabor ecetet, valamint sót és borsot ízlés szerint.
- Vegyünk majonézet a hűtőszekrényből és keverjük össze mustármaggal egy külön tartályban.
- Öntsük a keveréket a salátába és keverjük össze.
Voila! Az amerikai saláta kész enni!
A friss zeller helyett magjait 1 tonna mennyiségben használhatja.
Német burgonya saláta
Ezt a salátát helyesen lehet nevezni az egyik legnépszerűbbnek, nem csak Németországban, hanem a korábbi FÁK országaiban is. Ezért biztonságosan helyezhető az ünnepi asztalra. Olyan, mint a kedvenc saláta „Olivier”. Tökéletes húsételekhez.
összetevők:
- burgonya - 500 g.
- hagyma - ¼ rész.
- pácolt uborka - 1 db. közepes méretű.
- olívaolaj - 2 evőkanál
- mustár - 0,5-1 óra.
- gyümölcsecet - 1ch.l.
előállítás:
- Uborka és a hagymának egynegyede apró lemezekre vágva, legfeljebb fél centiméter széles.
- Keverjük össze az olívaolajat, a gyümölcsecetet és a mustárt.
- Forraljuk fel a burgonyát és a tetejét az uborka, a hagymával és öntsük a kész öntettel.
Tegye át a kész edényt a saláta tálba, és inkább az asztalra szolgáljon!
A gyümölcsecetet normál helyettesítheti.
Koreai burgonya saláta Kamdi-cha
Ilyen színes ételekkel biztosan meglepődhet a vendégek. Egyszerre nézve ezt a salátát, és nem fogja azt mondani, hogy burgonyából származik. Ez a ragyogó koreai teremtés csak fél óra alatt elkészíthető.
összetevők:
- burgonya - 0,5 kg.
- Csirke vagy marha bélszín - 200 gr.
- hagyma - 200g.
- szójaszósz - 30 ml.
- Ecet 5-7% - 30ml.
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- bors piros forró talaj - 0,5 tl.
- zúzott koriander mag (koriander) - 0,5 tl.
- őrölt fekete bors - 0,5 tl.
- só - 1 teáskanál.
- növényi olaj - 50 ml.
előállítás:
- Hagyma és vékony csíkokra vágott hús.
- A burgonyát, a héjat és a 2 mm-nél nem vastagabb szalmába vágjuk. Öntsük forró vízzel, és forraljuk fel, ürítsük le egy szűrőedényben.
- Melegítsük a vajat egy serpenyőben és sütjük a hagymát és a húst, szó szerint néhány percig nagy hőre.
- Adjuk hozzá a sót, a borsot, a koriander szójaszószot a húshoz, és adjuk hozzá a tálba a burgonyához.
- A fokhagymát tetejére vágjuk, ecetbe öntsük és kívánt esetben korianderrel díszítsük.
Most már biztonságosan meglepheti a vendégeket!
A főzési folyamat.
- A hagymát fél gyűrűre vágjuk, és forró vizet öntsünk 10 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
- A sózott uborkákat elegáns szalmába vágjuk.
- Bőrükben főtt burgonyát hámozzák meg, és apró rúdokban zúzzák.
- A termékek összeolvadnak és olajjal töltik.
- A savanyúságos salátát apróra vágott kaporral és félig olajbogyóval díszítik.
A főzés szakaszai.
- A burgonyát hámozatlanul főzzük, lehűtjük és hámozzuk.
- Az uborka és a burgonya vékony szeletekre vágódik.
- Finom apróra vágott hagyma.
- Minden összetevő kevert.
- Készítse elő a marinátot: keverje össze sóoldat, olaj, mustár, só és bors.
- A kapott mártással zöldséget öntünk.
- Az edényt fóliával fedjük le, és 30 percig hűtjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Lépésről lépésre recept.
- A nyers burgonyát koreai sárgarépa reszelővel hámozzuk és őröljük.
- A kapott burgonya csíkokat sós vízben 2 percig forraljuk, majd hideg vízzel mossuk.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik.
- A mosott burgonyát száraz fűszerekkel és cukorral keverjük, és forró olajjal öntjük.
- Az edényben szójaszószot és ecetet adunk hozzá.
- A koreai salátát tálalás előtt egy órán keresztül hűtjük.
Lehetőség zöldborsóval
Ez az egyszerű saláta a mindennapi menüben kiegészíthető bármilyen összetevővel az Ön ízléséhez.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonyagumó,
- 4 pácolt uborka,
- 1 fehérrépa
- 60 ml napraforgóolajat,
- 50 g köpenyes olajbogyó,
- 10 g kapor.
A főzési folyamat.
- A hagymát fél gyűrűre vágjuk, és forró vizet öntsünk 10 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
- A sózott uborkákat elegáns szalmába vágjuk.
- Bőrükben főtt burgonyát hámozzák meg, és apró rúdokban zúzzák.
- A termékek összeolvadnak és olajjal töltik.
- A savanyúságos salátát apróra vágott kaporral és félig olajbogyóval díszítik.
Hagyományos német burgonya saláta
A németek ezt a salátát nemzeti ételüknek tartják. Németországban grillezett kolbászt vagy grillezett húst szolgálnak fel.
Terméklista:
- 1 kg burgonya
- 300 g pácolt uborka,
- 1 nagy hagyma,
- 100 ml uborka,
- 100 ml olívaolajat,
- 40 g Dijon mustár,
- 20 g petrezselyem
- só és frissen őrölt fekete bors.
A főzés szakaszai.
- A burgonyát hámozatlanul főzzük, lehűtjük és hámozzuk.
- Az uborka és a burgonya vékony szeletekre vágódik.
- Finom apróra vágott hagyma.
- Minden összetevő kevert.
- Készítse elő a marinátot: keverje össze sóoldat, olaj, mustár, só és bors.
- A kapott mártással zöldséget öntünk.
- Az edényt fóliával fedjük le, és 30 percig hűtjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Koreai nyelven
A ropogós burgonya szalmából készült, könnyen elkészíthető saláta megkóstolja Önt ízletes ízlésével és eredeti megjelenésével.
Meg fog tenni:
- 0,4 kg burgonya
- 7 gramm sót
- 60 ml növényi olajat,
- 5 gramm cukor,
- 20 ml almaborecet,
- 20 ml szójaszósz,
- 2 g piros őrölt bors,
- 7 g koriander,
- 5 g fokhagymás port.
Lépésről lépésre recept.
- A nyers burgonyát koreai sárgarépa reszelővel hámozzuk és őröljük.
- A kapott burgonya csíkokat sós vízben 2 percig forraljuk, majd hideg vízzel mossuk.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik.
- A mosott burgonyát száraz fűszerekkel és cukorral keverjük, és forró olajjal öntjük.
- Az edényben szójaszószot és ecetet adunk hozzá.
- A koreai salátát tálalás előtt egy órán keresztül hűtjük.
Amerikai burgonya saláta
Ezt az amerikai burgonya salátát katonák számára fagyasztva készítették. Az étel receptje szabadalmaztatott. Van egy klasszikus változat a főzési saláta, amely nem biztosítja a fagyasztást.
- legfeljebb egy kiló burgonya
- 5 főtt tojás
- 1 fehérrépa
- 2 zellerszár,
- 1 paprika,
- 2 pácolt uborka,
- 1 pácolt bors,
- 40 ml almaborecet,
- 150 g majonéz,
- 20 gramm mustár,
- só,
- őrölt bors.
A főzés szakaszai.
- Főtt "egyenruhában", burgonya hámozott, kockákra vágva.
- A meleg zöldséget ecettel, sóval és borssal öntjük.
- A zöldségeket és a tojásokat apró darabokra vágjuk és burgonyával keverjük.
- A salátát majonézzel töltött mustárral töltötték, és 1 órával a hűtőszekrényben tárolják.
Lehetőség zöldborsóval
Ez az egyszerű saláta a mindennapi menüben kiegészíthető bármilyen összetevővel az Ön ízléséhez.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonya,
- 3 pácolt uborka,
- 2 tojás,
- fele izzó,
- 200 g konzerv borsó,
- só, frissen őrölt bors,
- 60 ml napraforgóolaj illatú.
Főzési lépések.
- Barna burgonyát és tojást főzünk, lehűtünk, hámozunk és kockára vágunk.
- Vágott hagymát vékony szeletekben, apróra vágott uborka.
- Az összetevőket összekeverjük, borsó hozzáadása folyadék nélkül.
- Salátát vajjal, sóval és borssal ízesítjük.
Összetevők listája:
- 2 közepes burgonya,
- 120 g főtt füstölt kolbász,
- 1 friss uborka,
- 2 kemény főtt tojás,
- 5 zöldhagymás toll,
- 40 g majonéz,
- só, fekete bors ízlés szerint.
Különösen ízletes ez a saláta fiatal burgonyából készül.
A cselekvési sorrend.
- Az egész burgonyát a bőrükben lágyra forralják, lehűtik és véletlenszerű darabokra vágják.
- A tojás, az uborka és a kolbász csíkokra vágódik.
- A hagymát apróra vágjuk.
- Minden összetevőt saláta tálba keverünk.
- Étel só, bors és ízesítés majonézzel.
Főzés savanyúsággal
Ez a könnyen előkészíthető saláta telítődik és diverzifikálja a szokásos menüt.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonyagumó,
- 4 pácolt uborka,
- 1 fehérrépa
- 60 ml napraforgóolajat,
- 50 g köpenyes olajbogyó,
- 10 g kapor.
A főzési folyamat.
- A hagymát fél gyűrűre vágjuk, és forró vizet öntsünk 10 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
- A sózott uborkákat elegáns szalmába vágjuk.
- Bőrükben főtt burgonyát hámozzák meg, és apró rúdokban zúzzák.
- A termékek összeolvadnak és olajjal töltik.
- A savanyúságos salátát apróra vágott kaporral és félig olajbogyóval díszítik.
Hagyományos német burgonya saláta
A németek ezt a salátát nemzeti ételüknek tartják. Németországban grillezett kolbászt vagy grillezett húst szolgálnak fel.
Terméklista:
- 1 kg burgonya
- 300 g pácolt uborka,
- 1 nagy hagyma,
- 100 ml uborka,
- 100 ml olívaolajat,
- 40 g Dijon mustár,
- 20 g petrezselyem
- só és frissen őrölt fekete bors.
A főzés szakaszai.
- A burgonyát hámozatlanul főzzük, lehűtjük és hámozzuk.
- Az uborka és a burgonya vékony szeletekre vágódik.
- Finom apróra vágott hagyma.
- Minden összetevő kevert.
- Készítse elő a marinátot: keverje össze sóoldat, olaj, mustár, só és bors.
- A kapott mártással zöldséget öntünk.
- Az edényt fóliával fedjük le, és 30 percig hűtjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Koreai nyelven
A ropogós burgonya szalmából készült, könnyen elkészíthető saláta megkóstolja Önt ízletes ízlésével és eredeti megjelenésével.
Meg fog tenni:
- 0,4 kg burgonya
- 7 gramm sót
- 60 ml növényi olajat,
- 5 gramm cukor,
- 20 ml almaborecet,
- 20 ml szójaszósz,
- 2 g piros őrölt bors,
- 7 g koriander,
- 5 g fokhagymás port.
Lépésről lépésre recept.
- A nyers burgonyát koreai sárgarépa reszelővel hámozzuk és őröljük.
- A kapott burgonya csíkokat sós vízben 2 percig forraljuk, majd hideg vízzel mossuk.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik.
- A mosott burgonyát száraz fűszerekkel és cukorral keverjük, és forró olajjal öntjük.
- Az edényben szójaszószot és ecetet adunk hozzá.
- A koreai salátát tálalás előtt egy órán keresztül hűtjük.
Amerikai burgonya saláta
Ezt az amerikai burgonya salátát katonák számára fagyasztva készítették. Az étel receptje szabadalmaztatott. Van egy klasszikus változat a főzési saláta, amely nem biztosítja a fagyasztást.
- legfeljebb egy kiló burgonya
- 5 főtt tojás
- 1 fehérrépa
- 2 zellerszár,
- 1 paprika,
- 2 pácolt uborka,
- 1 pácolt bors,
- 40 ml almaborecet,
- 150 g majonéz,
- 20 gramm mustár,
- só,
- őrölt bors.
A főzés szakaszai.
- Főtt "egyenruhában", burgonya hámozott, kockákra vágva.
- A meleg zöldséget ecettel, sóval és borssal öntjük.
- A zöldségeket és a tojásokat apró darabokra vágjuk és burgonyával keverjük.
- A salátát majonézzel töltött mustárral töltötték, és 1 órával a hűtőszekrényben tárolják.
Lehetőség zöldborsóval
Ez az egyszerű saláta a mindennapi menüben kiegészíthető bármilyen összetevővel az Ön ízléséhez.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonya,
- 3 pácolt uborka,
- 2 tojás,
- fele izzó,
- 200 g konzerv borsó,
- só, frissen őrölt bors,
- 60 ml napraforgóolaj illatú.
Főzési lépések.
- Barna burgonyát és tojást főzünk, lehűtünk, hámozunk és kockára vágunk.
- Vágott hagymát vékony szeletekben, apróra vágott uborka.
- Az összetevőket összekeverjük, borsó hozzáadása folyadék nélkül.
- Salátát vajjal, sóval és borssal ízesítjük.
Burgonya szalmával
Ez a gazdag saláta könnyen elhelyezhető az ünnepi asztalra: látványosnak tűnik, és nagyon ízletesnek bizonyul.
Összetevők listája:
- 2 nagy burgonya,
- 1 friss uborka,
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát,
- 2 fokhagymás szegfűszeg,
- 1 narancs,
- 1 g gyömbérpor
- 40 ml olívaolajat,
- 30 ml szójaszósz,
- 20 ml szezámolajat,
- 200 ml olaj sütéshez.
Főzési technológia.
- A sárgarépát, a hagymát és az uborka vékony csíkokra vágjuk. Tehát hámozott burgonyát.
- A mártáshoz a apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, az egész narancs héját, az olívaolajat és a szezámolajat, a szójaszószot kombináljuk.
- A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és kis adagokban küldjük bele a burgonyát. A papírszalvétákon elterjedt vörös szalma.
- Először tegye a növényi, majd burgonya chipset a lemezbe. Minden szépen kevert.
- A burgonya szalmával töltött salátát öntettel öntjük, és azonnal felszolgáljuk.
Ezt a salátát a gazdag, sós ízű ételek szerelmesei értékelik. Nagyon kielégítőnek tűnik, így kenyeret és egy további ételeket fogyasztanak.
- 1 kg burgonya
- 250 g szalonnát,
- 20 g zöldhagymát,
- 1 hagymát,
- 250 ml húsleves,
- 20 ml asztali ecetet,
- 20 gramm mustár,
- só ízlés szerint
- sütőolaj.
Meg fog tenni:
- 0,4 kg burgonya
- 7 gramm sót
- 60 ml növényi olajat,
- 5 gramm cukor,
- 20 ml almaborecet,
- 20 ml szójaszósz,
- 2 g piros őrölt bors,
- 7 g koriander,
- 5 g fokhagymás port.
Lépésről lépésre recept.
- A nyers burgonyát koreai sárgarépa reszelővel hámozzuk és őröljük.
- A kapott burgonya csíkokat sós vízben 2 percig forraljuk, majd hideg vízzel mossuk.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik.
- A mosott burgonyát száraz fűszerekkel és cukorral keverjük, és forró olajjal öntjük.
- Az edényben szójaszószot és ecetet adunk hozzá.
- A koreai salátát tálalás előtt egy órán keresztül hűtjük.
Amerikai burgonya saláta
Ezt az amerikai burgonya salátát katonák számára fagyasztva készítették. Az étel receptje szabadalmaztatott. Van egy klasszikus változat a főzési saláta, amely nem biztosítja a fagyasztást.
- legfeljebb egy kiló burgonya
- 5 főtt tojás
- 1 fehérrépa
- 2 zellerszár,
- 1 paprika,
- 2 pácolt uborka,
- 1 pácolt bors,
- 40 ml almaborecet,
- 150 g majonéz,
- 20 gramm mustár,
- só,
- őrölt bors.
A főzés szakaszai.
- Főtt "egyenruhában", burgonya hámozott, kockákra vágva.
- A meleg zöldséget ecettel, sóval és borssal öntjük.
- A zöldségeket és a tojásokat apró darabokra vágjuk és burgonyával keverjük.
- A salátát majonézzel töltött mustárral töltötték, és 1 órával a hűtőszekrényben tárolják.
Lehetőség zöldborsóval
Ez az egyszerű saláta a mindennapi menüben kiegészíthető bármilyen összetevővel az Ön ízléséhez.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonya,
- 3 pácolt uborka,
- 2 tojás,
- fele izzó,
- 200 g konzerv borsó,
- só, frissen őrölt bors,
- 60 ml napraforgóolaj illatú.
Főzési lépések.
- Barna burgonyát és tojást főzünk, lehűtünk, hámozunk és kockára vágunk.
- Vágott hagymát vékony szeletekben, apróra vágott uborka.
- Az összetevőket összekeverjük, borsó hozzáadása folyadék nélkül.
- Salátát vajjal, sóval és borssal ízesítjük.
Burgonya szalmával
Ez a gazdag saláta könnyen elhelyezhető az ünnepi asztalra: látványosnak tűnik, és nagyon ízletesnek bizonyul.
Összetevők listája:
- 2 nagy burgonya,
- 1 friss uborka,
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát,
- 2 fokhagymás szegfűszeg,
- 1 narancs,
- 1 g gyömbérpor
- 40 ml olívaolajat,
- 30 ml szójaszósz,
- 20 ml szezámolajat,
- 200 ml olaj sütéshez.
Főzési technológia.
- A sárgarépát, a hagymát és az uborka vékony csíkokra vágjuk. Tehát hámozott burgonyát.
- A mártáshoz a apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, az egész narancs héját, az olívaolajat és a szezámolajat, a szójaszószot kombináljuk.
- A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és kis adagokban küldjük bele a burgonyát. A papírszalvétákon elterjedt vörös szalma.
- Először tegye a növényi, majd burgonya chipset a lemezbe. Minden szépen kevert.
- A burgonya szalmával töltött salátát öntettel öntjük, és azonnal felszolgáljuk.
Ezt a salátát a gazdag, sós ízű ételek szerelmesei értékelik. Nagyon kielégítőnek tűnik, így kenyeret és egy további ételeket fogyasztanak.
- 1 kg burgonya
- 250 g szalonnát,
- 20 g zöldhagymát,
- 1 hagymát,
- 250 ml húsleves,
- 20 ml asztali ecetet,
- 20 gramm mustár,
- só ízlés szerint
- sütőolaj.
Főzési lépések:
- Főtt burgonya vékony alátétté vágva.
- Mindkét hagyma apróra vágott.
- A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
- Főtt szalonnát hagymával forró olajteknőben, amíg puha.
- Enyhén fűtött húsleves ecettel, sóval és mustárral kombinálva.
- A burgonya-köröket egy tálba öntsük, öntsük egy kis öntettel, adjuk hozzá sült szalonnát hagymával és öntsük a maradék mártást.
- Salátát meleg és hideg asztalnál szolgálják fel.
Recept gombák hozzáadásával
Ez a kiadós saláta az eredeti öntettel nagyszerű snack az ünnepi asztalra.
Meg fog tenni:
- 2 fiatal burgonya,
- 100 g friss rókagomba,
- fele izzó,
- 10 g zöld hagyma és kapor,
- 40 ml napraforgóolajat,
- 20 g mézet
- 40 ml szójaszósz,
- 40 ml olívaolajat,
- 5 g mustár,
- 20 ml citromlé.
Recept lépésről lépésre.
- A kezeletlen burgonyát szeleteljük és főzzük, amíg puha.
- A rókagombákat napraforgóolajban 25 percig sütjük.
- Keverjük össze a szósz összetevőit: olívaolaj, mustár, citromlé, szójaszósz és méz.
- A tál alján főtt burgonyát helyezünk a bőrükbe.
- A tetején sült gomba kerül.
- Adj hozzá hagymát félgyűrűt.
- Minden öntjük a főtt mártást, és apróra vágott zöldekkel szórjuk.
Meleg burgonya saláta
Ez a saláta ízletes, mint egy hamburger, így a gyorsétterem minden kedvelőjéhez fog jutni.
- 2 nagy burgonyagumó,
- 120 g őrölt marhahús,
- 5 cseresznye paradicsom
- 2 tojás,
- 5 saláta levél,
- 1 íj,
- 5 ml almaborecet,
- 20 ml olívaolajat,
- 5 g mustár,
- 1 pácolt uborka,
- 220 ml növényi olajat
- sót.
A főzés sorrendje.
- Finom só. Ebből kis golyókat képeznek, és a sütőbe 7 percig 190 ° C-ra előmelegítik.
- A hámozott burgonyát körökre vágjuk, sózzuk és nagy mennyiségű olajban sültek ruddy állapotba.
- A főtt tojásokat gyűrűkké vágják. Cseresznye 4 részre oszlik. Az uborka kis darabokra vágva, hagyma - gyűrűk. A saláta levelek több darabra szakadnak, és az edény alján helyezkednek el.
- Top paradicsom, uborka, hagyma és tojás.
- A burgonyát és a húsgolyókat egyenletesen hajtsa.
- Az ecetből az olívaolaj és a mustár elkészíti a mártást, és öntsön rá a salátára.
- A kész étel azonnal az asztalra kerül.
Főzés francia recept
A francia saláta kis mennyiségű összetevőből készül, de hihetetlenül ízletes és kielégítő.
- kb. kiló burgonya
- 80 ml száraz fehérbor,
- 40 ml borecetet,
- 5 g mustár,
- 1 g sót
- 120 ml olívaolajat,
- 15 g zöldhagymát,
- 20 g Provancai gyógynövények keveréke,
- őrölt fekete bors.
Terméklista:
- 1 kg burgonya
- 300 g pácolt uborka,
- 1 nagy hagyma,
- 100 ml uborka,
- 100 ml olívaolajat,
- 40 g Dijon mustár,
- 20 g petrezselyem
- só és frissen őrölt fekete bors.
A főzés szakaszai.
- A burgonyát hámozatlanul főzzük, lehűtjük és hámozzuk.
- Az uborka és a burgonya vékony szeletekre vágódik.
- Finom apróra vágott hagyma.
- Minden összetevő kevert.
- Készítse elő a marinátot: keverje össze sóoldat, olaj, mustár, só és bors.
- A kapott mártással zöldséget öntünk.
- Az edényt fóliával fedjük le, és 30 percig hűtjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Koreai nyelven
A ropogós burgonya szalmából készült, könnyen elkészíthető saláta megkóstolja Önt ízletes ízlésével és eredeti megjelenésével.
Meg fog tenni:
- 0,4 kg burgonya
- 7 gramm sót
- 60 ml növényi olajat,
- 5 gramm cukor,
- 20 ml almaborecet,
- 20 ml szójaszósz,
- 2 g piros őrölt bors,
- 7 g koriander,
- 5 g fokhagymás port.
Lépésről lépésre recept.
- A nyers burgonyát koreai sárgarépa reszelővel hámozzuk és őröljük.
- A kapott burgonya csíkokat sós vízben 2 percig forraljuk, majd hideg vízzel mossuk.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik.
- A mosott burgonyát száraz fűszerekkel és cukorral keverjük, és forró olajjal öntjük.
- Az edényben szójaszószot és ecetet adunk hozzá.
- A koreai salátát tálalás előtt egy órán keresztül hűtjük.
Amerikai burgonya saláta
Ezt az amerikai burgonya salátát katonák számára fagyasztva készítették. Az étel receptje szabadalmaztatott. Van egy klasszikus változat a főzési saláta, amely nem biztosítja a fagyasztást.
- legfeljebb egy kiló burgonya
- 5 főtt tojás
- 1 fehérrépa
- 2 zellerszár,
- 1 paprika,
- 2 pácolt uborka,
- 1 pácolt bors,
- 40 ml almaborecet,
- 150 g majonéz,
- 20 gramm mustár,
- só,
- őrölt bors.
A főzés szakaszai.
- Főtt "egyenruhában", burgonya hámozott, kockákra vágva.
- A meleg zöldséget ecettel, sóval és borssal öntjük.
- A zöldségeket és a tojásokat apró darabokra vágjuk és burgonyával keverjük.
- A salátát majonézzel töltött mustárral töltötték, és 1 órával a hűtőszekrényben tárolják.
Lehetőség zöldborsóval
Ez az egyszerű saláta a mindennapi menüben kiegészíthető bármilyen összetevővel az Ön ízléséhez.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonya,
- 3 pácolt uborka,
- 2 tojás,
- fele izzó,
- 200 g konzerv borsó,
- só, frissen őrölt bors,
- 60 ml napraforgóolaj illatú.
Főzési lépések.
- Barna burgonyát és tojást főzünk, lehűtünk, hámozunk és kockára vágunk.
- Vágott hagymát vékony szeletekben, apróra vágott uborka.
- Az összetevőket összekeverjük, borsó hozzáadása folyadék nélkül.
- Salátát vajjal, sóval és borssal ízesítjük.
Burgonya szalmával
Ez a gazdag saláta könnyen elhelyezhető az ünnepi asztalra: látványosnak tűnik, és nagyon ízletesnek bizonyul.
Összetevők listája:
- 2 nagy burgonya,
- 1 friss uborka,
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát,
- 2 fokhagymás szegfűszeg,
- 1 narancs,
- 1 g gyömbérpor
- 40 ml olívaolajat,
- 30 ml szójaszósz,
- 20 ml szezámolajat,
- 200 ml olaj sütéshez.
Főzési technológia.
- A sárgarépát, a hagymát és az uborka vékony csíkokra vágjuk. Tehát hámozott burgonyát.
- A mártáshoz a apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, az egész narancs héját, az olívaolajat és a szezámolajat, a szójaszószot kombináljuk.
- A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és kis adagokban küldjük bele a burgonyát. A papírszalvétákon elterjedt vörös szalma.
- Először tegye a növényi, majd burgonya chipset a lemezbe. Minden szépen kevert.
- A burgonya szalmával töltött salátát öntettel öntjük, és azonnal felszolgáljuk.
Ezt a salátát a gazdag, sós ízű ételek szerelmesei értékelik. Nagyon kielégítőnek tűnik, így kenyeret és egy további ételeket fogyasztanak.
- 1 kg burgonya
- 250 g szalonnát,
- 20 g zöldhagymát,
- 1 hagymát,
- 250 ml húsleves,
- 20 ml asztali ecetet,
- 20 gramm mustár,
- só ízlés szerint
- sütőolaj.
Főzési lépések:
- Főtt burgonya vékony alátétté vágva.
- Mindkét hagyma apróra vágott.
- A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
- Főtt szalonnát hagymával forró olajteknőben, amíg puha.
- Enyhén fűtött húsleves ecettel, sóval és mustárral kombinálva.
- A burgonya-köröket egy tálba öntsük, öntsük egy kis öntettel, adjuk hozzá sült szalonnát hagymával és öntsük a maradék mártást.
- Salátát meleg és hideg asztalnál szolgálják fel.
Recept gombák hozzáadásával
Ez a kiadós saláta az eredeti öntettel nagyszerű snack az ünnepi asztalra.
Meg fog tenni:
- 2 fiatal burgonya,
- 100 g friss rókagomba,
- fele izzó,
- 10 g zöld hagyma és kapor,
- 40 ml napraforgóolajat,
- 20 g mézet
- 40 ml szójaszósz,
- 40 ml olívaolajat,
- 5 g mustár,
- 20 ml citromlé.
Recept lépésről lépésre.
- A kezeletlen burgonyát szeleteljük és főzzük, amíg puha.
- A rókagombákat napraforgóolajban 25 percig sütjük.
- Keverjük össze a szósz összetevőit: olívaolaj, mustár, citromlé, szójaszósz és méz.
- A tál alján főtt burgonyát helyezünk a bőrükbe.
- A tetején sült gomba kerül.
- Adj hozzá hagymát félgyűrűt.
- Minden öntjük a főtt mártást, és apróra vágott zöldekkel szórjuk.
Ünnepi saláta burgonyával és heringgel
Az étel egyszerű összetevőkből készül, de minden étkezéskor nagyon népszerű.
Szükség lesz rá:
- 3 burgonya,
- 2 főtt tojás,
- 1 enyhén sózott hering,
- 1 édes-savanyú alma,
- 1 lila hagyma,
- 80 g majonéz.
Lépésről lépésre recept.
- Sózott vízben főtt burgonya.
- A halat filébe vágjuk és apró darabokra vágjuk. Nemkívánatos, hogy már elkészített filéit vesszőkbe hozzuk - íze a salátákhoz viszonylag kemény, a fűszerek és a tartósítószerek bősége miatt.
- A tojást, a hűtött burgonyát és az almát vágjuk kockákra.
- Az összetevőket majonézzel keverjük és fűszerezzük.
- A salátát világos hagymakarikákkal díszítették.
Meleg burgonya saláta
Ez a saláta ízletes, mint egy hamburger, így a gyorsétterem minden kedvelőjéhez fog jutni.
- 2 nagy burgonyagumó,
- 120 g őrölt marhahús,
- 5 cseresznye paradicsom
- 2 tojás,
- 5 saláta levél,
- 1 íj,
- 5 ml almaborecet,
- 20 ml olívaolajat,
- 5 g mustár,
- 1 pácolt uborka,
- 220 ml növényi olajat
- sót.
A főzés sorrendje.
- Finom só. Ebből kis golyókat képeznek, és a sütőbe 7 percig 190 ° C-ra előmelegítik.
- A hámozott burgonyát körökre vágjuk, sózzuk és nagy mennyiségű olajban sültek ruddy állapotba.
- A főtt tojásokat gyűrűkké vágják. Cseresznye 4 részre oszlik. Az uborka kis darabokra vágva, hagyma - gyűrűk. A saláta levelek több darabra szakadnak, és az edény alján helyezkednek el.
- Top paradicsom, uborka, hagyma és tojás.
- A burgonyát és a húsgolyókat egyenletesen hajtsa.
- Az ecetből az olívaolaj és a mustár elkészíti a mártást, és öntsön rá a salátára.
- A kész étel azonnal az asztalra kerül.
Főzés francia recept
A francia saláta kis mennyiségű összetevőből készül, de hihetetlenül ízletes és kielégítő.
- kb. kiló burgonya
- 80 ml száraz fehérbor,
- 40 ml borecetet,
- 5 g mustár,
- 1 g sót
- 120 ml olívaolajat,
- 15 g zöldhagymát,
- 20 g Provancai gyógynövények keveréke,
- őrölt fekete bors.
A főzési folyamat.
- A főtt burgonyát véletlenszerűen vágják, és borral meghintjük.
- Az ecetet, a borsot, a mustárt és a sót addig keverjük, amíg a só kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá olívaolajat és apróra vágott zöldhagymát.
- A burgonyát öntettel öntjük és olívaolajjal kiegészítik. Melegre szolgál.
Koreai sárgarépa
Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, így helyettesítheti a teljes ételt.
Terméklista:
- 3 burgonya,
- 250 g sárgarépa koreai,
- 120 g konzerv borsó,
- 10 g kapor,
- 2 fokhagymás szegfűszeg,
- 3 g sót
- 60 ml növényi olajat.
Főzési eljárás
- A burgonyát főzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk.
- Villával, egyenletesen keverjük össze a burgonyát és a koreai sárgarépát.
- Adja hozzá a borsót.
- A fokhagymát és a kaporot kisebbre vágjuk, sóval és vajjal keverjük össze.
- A fő összetétel keveredik a kötszerrel, és azonnal az asztalra kerül.
Marhahússal
A saláta nagyon gyengéd, lédús, és biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretik a májat.
- 2 burgonyagumó,
- 0,5 kg marhahús,
- 2 pácolt uborka,
- 30 gramm szárított kapor,
- 50 g zöldhagymát,
- 200 g könnyű majonéz.
Előkészítési módszer:
- Főtt burgonyát vágjuk tiszta kockákra.
- Finom apróra vágott hagyma.
- Az uborka félig hosszában vágva és vékony szeletekre vágva.
- Az öntettel össze kell keverni a tejfölöt, a cukrot, a borsot, a sót és a mustárt.
- Az apróra vágott összetevők mártással és vegyes formában vannak.
Gyors előkészítés, étvágygerjesztő, tápláló burgonya-alapú saláták valódi megtalálása minden hostessnek. Külön tálként szolgálnak, mint egy étel, vagy egy gyors étel az ünnepi asztalra.
Általános ajánlások
Annak érdekében, hogy ilyen salátát készítsen, mind a fiatal, mind a közönséges gumókat használhatja. Csak próbálja meg kiválasztani a főzésre szánt fajtákat. Megőrzik alakjukat, és nem vágnak szét a vágás során.
Általában a szakácsok egyenletesen forralják a zöldséget. Az összetevők előkészítésének ilyen módját választva győződjön meg róla, hogy nem emésztik őket. Ellenőrizze a burgonya készségét, és villával dörzsölje. Várja meg, amíg a gumók kihűlnek, majd tisztítsa meg őket a bőrből.
Ha biztos benne, hogy a főzés során a kiválasztott gumókat nem forraljuk, használhat egy másik előkészítési módot.
- héjas zöldségek, kockákra, szeletekre vagy kockákra vágva.
- tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, fedjük le vízzel és főzzük, amíg készen áll. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében hideg víz helyett forró vizet használhat.
Általában majonéz, tejföl, joghurt, mustáröntet, növényi olaj, általában napraforgóolaj kerül felhasználásra.
Ha melegebb snacket szeretne, nem pedig a szokásos klasszikus hideg, akkor az íz növelése érdekében adagolhat egy darab vajat.
Amerikai változat
Ez egy eredeti recept, amely gyorsan elkészül, és könnyen válhat kulináris dekorációnak az asztalod számára.
- burgonya - 6-8 darab,
- tojás - 3 darab,
- hagyma,
- zeller,
- Bolgár bors
- savanyúság - 3 darab,
- mustár - 1 evőkanál. kanál,
- almaecet - teáskanál,
- majonéz,
- só - ízlés szerint.
- Hámozzuk meg a főtt tojást és a burgonyát, majd vágjuk össze az uborkával. Finom apróra vágjuk a hagymát, majd ecettel szórjuk. Zeller szár is apró darabokra van vágva.
- Az előkészített tartályban adjunk hozzá minden összetevőt, sót, tegyünk mustárt, majonézet, majd óvatosan mozgassunk mindent.
A főzés előtt vegye figyelembe, hogy a mustár fűszeres lesz, így ha nem elégedett vele, csökkentheti annak mennyiségét vagy egyáltalán nem.
Német változat
Németország a burgonya saláták szülőhelyének tekinthető. Szinte minden híres harapnivaló ezzel a zöldséggel gyökerezik ebben az országban. Ha egy igazi finom salátát szeretne kipróbálni, ahol az étel feje burgonya, akkor a következő receptet kell választania.
- burgonya - 8 darab,
- hagyma,
- növényi olaj
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál,
- zöldségleves - 300 ml,
- szalonna - 200 gramm,
- zöld hagyma,
- só, cukor, bors - ízlés szerint.
- Bacon kockára vágta, és főtt burgonyát szeletekre vágott. A hagymát apróra vágjuk.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát szalonnával.
- Egy külön tartályban keverjük össze a mustárt a húsleveshez, a kapott mártást egy serpenyőbe öntsük, és forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet, sót, borsot, cukrot, jól keverjük össze, távolítsuk el a hőtől.
- Tegye a burgonyát a többi zöldségbe. Hagyja állni körülbelül húsz percig.
- Ekkor vágja le a finom zöldhagymát, amelyet tálalás előtt hozzá kell adni az előételhez.
Ez az étel könnyen válhat egyik kedvencévé, mivel nagyon egyszerű előkészíteni, de ugyanakkor szíves és ízletes. Használhatod hideg és meleg.
A burgonya saláta külön ételként, valamint hús- vagy halételes ételként szolgálható fel.
