Női tippek

Physalis vulgaris: leírás, tulajdonságok, termesztés és felhasználás

Pin
Send
Share
Send
Send


A Physalis a Solanaceae családhoz tartozó legszélesebb nemzetség, amelyet gyakran hasonlítanak a paradicsomhoz, mivel hasonlóak. Ez egy lágyszárú évelő növény, amely magassága 50-100 centiméter, és a talpokon fás szárú. De a fő jellemzője a Physalis gyümölcse, amely úgy néz ki, mint egy lédús narancssárga bogyó, amelyet egy fényes kínai papírlámpának látszik.

A Physalis a bolygó sok részén található, melynek szélei, erdős területei és szakadékai vannak. A legnagyobb fajszám Dél- és Észak-Amerikában található, de az üzem más országokban is széles körben elterjedt, például Irakban, Bulgáriában. A Physalis-t sikeresen kulturálták Közép-Ázsiában, Oroszországban, a Kaukázusban, a balti államokban.

A nemzetség több mint húsz fajt tartalmaz, de a leggyakoribbak csak néhány. Tehát a Physalis zöldségeket, epereket, mexikói és perui ételeket fogyaszthatja. Gyakran elterjedt, de fogyasztásra nem alkalmas, keserű ízű gyümölcsökkel.

Az ilyen egyedi gyümölcsök összetétele tartalmazza a hasznos anyagok tömegét: hamu, fehérjék, természetes cukrok, szerves savak, alkaloidok, fitoncidek, pektinek, tanninok, kalcium, kálium, foszfor, nátrium, magnézium, cink, vas és A és C vitaminok.

A Physalis hasznos tulajdonságai:

  • Ez természetes diuretikum, normalizálja a vesék munkáját és megszünteti a duzzanatot.
  • A Physalisnak choleretic tulajdonságai is vannak, vagyis növeli az epe szekrécióját.
  • Mivel C-vitamint tartalmaz, a gyümölcsök fogyaszthatók az immunitás növeléséhez: tonikus és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
  • A Physalis javítja az emésztést és növeli a gyomornedv kiválasztását. Emellett pektinjei segítik a bélfal motilitásának stimulálását és ezáltal enyhítik a székrekedést.
  • Az ilyen egzotikus termék fájdalomcsillapító hatású és görcsoldó hatású, így alkalmazása és alkalmazása segít enyhíteni az ízületeket, fejfájásokat és fogfájásokat.
  • A gyümölcsök antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek, aminek következtében különböző fertőzésekhez használhatók.
  • A Physalis-t a légzőrendszer betegségeihez is használják, mivel elősegíti a köpet áthaladását.
  • A gyümölcsök hasznosak az ízületek különböző betegségeiben, például köszvényben, osteochondrosisban, reumában.
  • A Physalis kalciumot tartalmaz, így segít a csontok, a haj és a fogak erősítésében.
  • Gyümölcsöket kell használni a szív- és érrendszeri betegségekben, mert erősítik a vérerek és a szívizom - szívizom.
  • Alkalmas a különböző hormonális rendellenességekre a nőknél.
  • Érdemes megjegyezni az ilyen szokatlan termék hemosztatikus tulajdonságait.
  • A Physalisnak gyulladásgátló hatása van, ami gyulladásos betegségek esetén hasznos.

Ellenjavallatok

A kontraindikációk magukban foglalják az egyéni magatartást. Ez allergiát is okozhat. Emellett a nem fogyasztható Physalis fogyasztása súlyos mérgezést okozhat. Nagy mennyiségben nem szabad enni a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben szenvedő emberek gyümölcsét, a gyomornedv savasságának növekedésével együtt.

Hogyan kell főzni?

Hogyan kell főzni Physalis-t? Ebből a gyümölcsből sok egészséges és ízletes étel fogyasztható. Például a gyümölcsök gyakran hozzáadódnak a salátákhoz, és növényi vagy halételes ételekhez is használatosak, levesekbe vagy növényi pörköltekbe kerülnek. Sokan használják a Physalis-t, hogy desszerteket, például lekvárokat, konzerveket, kandírozott gyümölcsöket, zseléket készítsenek. Különféle italok is ízletesek: smoothie, koktélok, gyümölcslevek.

A legegyszerűbb és érdekesebb recepteket az alábbiakban tárgyaljuk.

Első recept

Próbáld meg főzni a fizikai ízletes és egészséges lekvárt. Az előkészítéshez szüksége lesz:

  • kilogramm Physalis,
  • két pohár vizet
  • 1000-1200 gramm cukor.

előállítás:

  1. Először készítsen szirupot két pohár granulált cukor vízben való feloldásával és a keverék vastagra forralásával.
  2. A Physalis gyümölcsei, forró vízzel öblítve, félbe vágva (ez opcionális, de vágáskor a lekvár vastagabb lesz) és forró szirupba helyezi, néhány órán át hagyja.
  3. Ezután öntsük a maradék cukrot, és tegyük a tartályt a tűzre. Forralás után tíz-tizenöt percig forraljuk a lekvárt.
  4. A keveréket egy éjszakán át hagyjuk, majd forraljuk fel és tíz percig főzzük.
  5. A téli szüret, vagyis a bankok felgyorsítása.

Második recept

Ízletes pácolt Physalis. Összetevők listája:

  • 1 kg Physalis,
  • 1 liter víz
  • 2 evőkanál. kanál sót
  • 6 evőkanál. kanál cukrot
  • 7 evőkanál. evőkanál ecetet (9%),
  • néhány fekete bors,
  • 3 evőkanál. kanál növényi olaj.

Leírás:

  1. Physalis mossa, forró vizet öntsön, távolítsa el, hűtse le és félbe vágja, majd tegye egy üvegbe.
  2. Készítse elő a pácot víz, cukor, só és bors keverésével. Forraljuk fel a keveréket, és adjuk hozzá az olajat és az ecetet.
  3. Öntsük a Physalis marinátot, zárjuk le a tartályt, és hűtés után távolítsuk el a snacket a hűtőben. Másnap lehet enni a gyümölcsöt.

Hogyan növekszik?

A Physalis növekvő viszonylag egyszerű folyamat. Főbb jellemzők:

  1. Vetőmag előkészítése. A vetés előtt fél órát áztathat kálium-permanganát oldatban, hogy elpusztítsa a kórokozó mikroorganizmusokat.
  2. Megfelelő talaj. A talaj nem savas, tápláló és könnyű. Például az ideális lenne olyan talaj, amelyben paradicsom, káposzta vagy bors nőtt.
  3. A leszállás. A Physalis mind a csemete, mind a mag nélküli. Ha az első opciót választotta, az elkészített magokat kb. 0,5-1 cm mélységű tartályba vagy más tartályba kell vetni. És amikor a hajtások 3-5 centiméteres magasságot érnek el, és több, teljesen kialakult levelet szereznek, merüljön el őket, vagyis mozgassa őket külön tartályba. Az ültetett hajtásokat állandó helyen ajánljuk május elején. Ha úgy dönt, hogy elutasítja az utat, akkor március végén, vagy áprilisban, amikor a fagy telt el, a földet nyitott földre kell tenni. A Physalis általában tolerálja a hőmérséklet csökkenését, és a hajtások erősebbek és erősebbek. De egy ilyen növény jól érzi magát és aktívan csak jól megvilágított és a széltől védett helyen fejlődik.

Gondoskodni kell néhány szabály betartásáról:

  • Rendszeres, mérsékelt és nem túl gyakori öntözés.
  • Havonta egyszer termesztett növények táplálhatók zöldségek műtrágyáival.
  • Gyomor rendszeresen és lazítsa meg a talajt.
  • Annak érdekében, hogy a Physalis gyümölcsöket viseljen, ne engedje, hogy a bokor kihúzódjon; De a bokor sem lehet vastag, így a fiatal ágakat le kell vágni.

Néhány ajánlás:

  • Válasszon csak a Physalis érett gyümölcsét: világos narancssárga és meglehetősen puha, de rugalmas.
  • Használat vagy előkészítés előtt ajánlatos forró vizet öntenek a gyümölcsre, hogy eltávolítsák a felszínén lévő lepedéket.
  • Az ételek vagy snackek készítéséhez a legjobban használjuk a Physalis-t és a desszerteket - édesebb és lédúsabb epereket.

Legyen Physalis nem csak egy felfedezés az Ön számára, hanem egy ismerős termék is az asztalon, mert nagyon hasznos.
Forrás:

Physalis - a kínai lámpa előnyei és használata

Sokan ismerik a szép vékony gallyakat, amelyek világos narancssárga lámpás csészékkel rendelkeznek, amelyeket a belső díszítéshez használnak. Az emberekben kínai lámpáknak nevezik őket. Ez a növény Physalis. A gyönyörű sapkák alatt rejtőzik a vörös fényes bogyókat. A miniatűr gyümölcsökkel rendelkező ágakat gyakran dekoratív célokra is használják. Kiderül, hogy e növény is ehető fajtái vannak, amelyek nagyon egészségesek.

Hogy néz ki

A Physalis a Pasan családhoz tartozó évelő növény (paradicsom, burgonya és padlizsán is szerepel). És ez a család összes tagjának legnagyobb nemzetsége. A növény nem magas - 60-100 cm. Az évelő gyökerek jól elágazódnak, a bokrok gyorsan nőnek a hajtások helyett. A levelek szélesek, hegyes végekkel, fogakkal a szélek mentén. A rügyek virágzása során ötlevelű harang alakú krémet vagy vaníliát termelnek. Amikor virágzik, egy kis labda képződik a petefészekből. Minden oldalról levelei vannak, egy apró táskában összecsukható. A gyümölcs csészében való elrejtésének tulajdonsága a Physalis sajátos jellemzője.

A Sepals gyorsabban nő, mint a belső tartalom. Amikor a gyümölcs teljesen érett, a héj színe megváltozik és megszárad. Kezdetben a borjú világos zöld színű, majd a fajtától függően sárga-narancssárga, vörös és lila színűre változik. A gyümölcs színe azonos színű.

Külsőleg úgy néz ki, mint a cseresznye vagy cseresznye paradicsom. A súlyuk a fajtától függ és 2-10 gramm. A betakarításra szánt zöldségfajták gyümölcsei jóval nagyobbak - akár 90 g is lehetnek. A botanikai besorolás szerint a Physalis gyümölcse egy bogyó, de közösen gyakran zöldségnek nevezik.

A "Physalis" szót a görögről "buborék" -ként fordítják. Egyéb nevek:

  • smaragd bogyó
  • pezya cseresznye
  • kínai lámpa
  • őrölt áfonya,
  • colutea,
  • marunka.

Hol nő

Physalis szülőhelye Dél-Amerikának tekinthető. Innen elterjedt az észak-amerikai kontinensen és Európa országaiban. A növény egyszerűsége miatt sikeresen művelik a japán szigeteken. Ázsiai országokban a szárított szeletekkel rendelkező gallyak ünnepi tulajdonsága. Hazánkban mindenhol dekoratív megjelenés van - Physalis Franche. A mérsékelt éghajlati viszonyok között télen is elvisel.

Dísznövény- és élelmiszerfajták vannak. Az első a táj díszítésére, csokrok összeállítására, a második a főzésre és a hagyományos orvoslásra. Az összes ismert 120 fajta Physalis. Ezek különböznek a gyümölcs, az íz, a színes csészék méretében. A legnépszerűbb dekorációs forma a Physalis rendes. Botanikus név - Physalis alkekengi. Ő is hívják Physalis Franche-nak. René Franchet egy francia botanikus, aki felfedezte és kutatta ezt a növényt a 19. század végén. A dekoratív fajok jellemzője, hogy a szépen elrendezett, szabályos alakú csészék 60-70 mm átmérőjűek. E fajták bogyói nem eszik, mert mérgezőek.

A növények élelmiszer-típusait bogyó- és zöldségfélékre osztott gyümölcsökre és ízesítési tulajdonságokra osztják. Növényi keserű héjban főzés közben eltávolítjuk. A bogyók édes ízűek, lekvárokat, dzsemeket készítenek. A zöldségek közé tartozik a mexikói fajta. Olyan, mint a hagyományos paradicsom. A gyümölcsök nagy, sárga, világos zöld, lila színű.
Népszerű bogyófajták:

  1. eper
  2. ananász
  3. cukrászda
  4. szilva
  5. üveggyöngy

Frissen fogyaszthatók, hőkezelés nélkül. Élelmiszerfajtáknak több kifakult színe van, mint a dekoratív. A bogyók ízlése többnyire édes, savanyú. Egyes fajok fűszeres utóízzel rendelkeznek.

A Physalis gyümölcsei magas tápértékkel rendelkeznek. Sok C-vitamin, K, PP, B1, B6. Ásványi anyagokat tartalmaznak: magnézium, foszfor, vas. Ezen kívül:

  • szacharóz
  • pektinek
  • karotinoidok
  • quercetin
  • likopin
  • tanninok
  • szerves savak (almasav, citromsav, koffeikus, borkősav)

A Physalis összetételében található vitaminkomplex miatt a bogyók használata erősíti a testet, növeli a vírusokkal szembeni ellenállást. A cellulózban található diétás rostok segítik az emésztési folyamatot, növelik a bélmozgást és eltávolítják a káros anyagokat. A növény gyümölcsei a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • gyulladáscsökkentő
  • choleretikus
  • vizelethajtó
  • fájdalomcsillapító
  • baktericid

A bogyók antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az egészséges sejtek újjászületését atipikusakké, ezzel megelőzve a rák kialakulását. A B és C vitaminok pozitív hatással vannak a központi idegrendszer munkájára, erősítik a sejtstruktúrát. A nikotinsav megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását az edényekben. A kálium szabályozza a vérnyomást, felgyorsítja a sejtekben az anyagcsere folyamatokat. A gyümölcs által választott gyümölcslé hozzájárul a bőr sebgyógyulásához.
A bogyók fajtáinak, tinktúráinak, a bogyók típusainak megfelelő fertőzések segítségével kezeljük a betegségeket:

  • hörghurut, hideg, influenza,
  • cystitis, prosztata,
  • dermatofitózis, bőr mycosis,
  • vesebetegség
  • a magas vérnyomás.

A hagyományos orvoslás receptjei

A különböző patológiák kezelésére ilyen típusú italokat használnak: tea, főzet, alkoholos tinktúrák, friss gyümölcslé.

Berry Broth

25 g szárított gyümölcsöket öntünk forró vízzel 400 ml térfogatban, az edényeket lassú tűzre helyezzük. Ne forraljunk, tartsuk 15 perc alatt a fedél alatt. Ezután eltávolítjuk a lemezt, lehűtjük és szűrjük. A húsleveset egy harmadik csészében naponta 2-3 alkalommal veszik fel a légutak, a vesék, a gyomor fájdalma miatt.

A vágások gyógyítására, a bőr gyulladásának enyhítésére, az ízületi fájdalom kiküszöbölésére ilyen összetétel. A bogyókat finoman aprítjuk vagy keverjük össze egy turmixgépben. Adjunk hozzá olívaolajat 1: 1 arányban, jól keverjük össze. A keveréket sötét helyen, három hétig infundáljuk, majd a tömeget összenyomjuk, eltávolítjuk a tortát. A kenőcsöt naponta 2-3 alkalommal alkalmazzák az érintett területekre, amíg a tünetek megszűnnek.

A Physalis gyümölcsöket bogyóként és zöldségekként használják. Növényi fajták konzervek, sültek, pároltak, az első tanfolyamokba kerülnek. A bogyófajták pektint tartalmaznak, amely gélesedő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért gyakran használják őket lekvárok készítésére. Továbbá:

Az ételeket és az ételeket, valamint más fajtákat friss formában is el lehet fogyasztani. Növényi fajtákat szárítunk, télen sózzunk, pácolt, kaviár készül. Bogyó száraz, cukorral rázva, pudingokat, burgonyapürét készít.

Sózás előtt a gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk, kiválasztjuk a sérült, gyűrött. A kaviár, lekvár készítéséhez kissé túlérett gyümölcsöket használhat.

Pácolt fizikai

Marinálás előtt sterilizált üvegedényeket készítünk. Az üvegek alján két fokhagymás szegfűszeg, néhány fekete bors, babérlevél, kerti zöldek, fél piros chili paprika kerül. Ezután a tartály tele van Physalis bogyókkal, egymáshoz szorosan egymásra rakva. Minden összetevő forró vizet öntsön.
15 perc elteltével a kannákból származó vizet öntenek a serpenyőbe, adjunk hozzá egy teáskanál sót és cukrot az egyes edényekhez. Miután az összetétel elkezd forralni, újra öntjük tégelyekbe. Azonnal zárja le a lezárt fedeleket.

Ez a fűszeres édes-savanyú mártás a hús steakek kiegészítéseként szolgál. Szükséged lesz: egy csésze Physalis ananászfajta, két édes morzsás alma, fél citromlé, 30 ml folyékony méz, só, bors, néhány koriandermag. Az almát meg kell tisztítani a bőrtől, távolítsuk el a magokat, apróra vágva. Zúzott bogyókat, mustárolajban pörkölve barna árnyalatot adnak hozzá. Ezután adjunk hozzá fűszereket, további 5-10 percig kínzva a fedél alatt. Ezután a tűz minimálisra csökken, mézet, citromlevet, 2-3 percig pörköltetjük.

Kandírozott gyümölcs

Az ételek elkészítéséhez az eperfajtát vegye. Két kilogramm gyümölcsre 2,5 kg granulált cukrot és 600 ml vizet tartalmazó szirupot készítünk. A keveréket forraljuk, öntsük a bogyókat. 10 percet főz alacsony hővel. Ezt követően a tömeg 5 órán át nyugszik. Ezután megismételjük az eljárást. Miután újra forraljuk, a bogyókat egy szűrőedénybe helyezzük, majd engedjük le. A szirup használható kompót készítésére. Gyümölcsöket porcukorral meghintjük, szárítószekrényben 30-40 ° C hőmérsékleten 2-3 órán át.

Egy kilogramm Physalis zöldségfajta 600 g sárgarépát vesz fel, 300 g hagymát. A gyökérzöldségeket egy reszelőn őröljük, egy mély serpenyőbe helyezzük, olíva- vagy camelinaolajban sült 4-5 percig. Physalis blanch, távolítsa el a bőrt. Ezután finomra vágjuk vagy keverjük, adjunk hozzá zöldségeket. Minden összetevőt pároljuk, amíg puha. A főzési só vége felé, hogy megkóstoljuk a cukrot, fűszereket.

Gyümölcs robbanás koktél

A következő összetevőkre lesz szükség: eper physalis, mangó, passiógyümölcs, fagylalt, gyümölcs likőr, jég. A gyümölcsöknek héjat kell vágniuk, eltávolítani a magokat, darabokra kell vágni. Szelet tejszínhabbal fagyasztva. A keveréket egy üvegbe öntjük, adjunk hozzá egy kanál folyadékot, keverjük össze. A Ice-t a Physalis díszíti.

Érdekes tények

Egyes országokban a Physalis a szeretet és a kívánt terhesség jelképe. Európában van egy szép szokás, hogy Physalis-t adjon. Elfogadják, hogy egy kínai lámpás csokorot mutatnak be egy lánynak, akitől az ember akar gyermeke. Szintén narancssárga rügyekkel rendelkező ágak kerülnek bemutatásra a terhes nőknek - a bogyókban rejtett bogyók csésze jelképezi a méhen belüli magzatot. A feleség hozzátartozói egy ilyen csokorot mutathatnak be a jövő apjának, mint a sikeres fogantatásért való hálával.

Van egy kínai legenda a Physalis növény eredetéről. Az ókorban a gonosz sárkány lenyelte a napot. На Земле воцарилась тьма, люди не могли найти друг друга, животные стали гибнуть. Нашелся смельчак, который решил вернуть солнце всему живому. Он взял фонарь и отправился на поиски дракона. Молодой человек долго блуждал, и, найдя злого монстра, убил его.A nap felfelé emelkedett, és a hős, akit a sugarai elhomályosítottak, a földre esett. Leesett, ezer kis lámpás lett, ami a földre hengerelt, és a fűszálakra lógott.

Van egy jele annak, hogy a házban található Physalis csokor elvezeti a gonosz szellemeket, vonzza a jólétet és a kényelmet. Ez a gyönyörű növény egy pillantásra pozitívan töltötte a narancssárga fényű lámpákat.

A Physalis hasznos tulajdonságai

A Physalis gyümölcs 10% szárazanyagot tartalmaz, akár 4,5% cukrot. 0,7-1,4% szerves savak (főleg citromsav, almasav, borkősav és borostyánkősav), keserű anyag, nem toxikus alkaloidok nyomai, 45-100 mg aszkorbinsav, 0,1 karotin, legfeljebb 0,45 pektin és más gélesedés anyagok, vörösvörös festék, ásványi anyagok, illékony termelés és a fehérjék legfeljebb 2,5% -a.

A Physalis-t joggal tekintik gyógynövénynek. Gyümölcsei diuretikus, koleretikus, hemosztatikus, antiszeptikus és fájdalomcsillapító hatásúak. A reuma, a légzőszervi megbetegedések, a csípés, a köszvény, a húgyúti medence és a húgyúti fertőzések, a herpesz és más betegségek.

A Physalis gyümölcsét az étrendben frissen használják. Használat előtt forró vízzel kell önteni a viaszszerű ragasztó bevonat eltávolításához. Élelmiszertermékként érett gyümölcsöket ajánlunk. Édes és savanyú, különleges keserűséggel. Ezek hozzáadódnak a salátákhoz, zöldséglevesekhez és konzerv zöldségekhez. A főtt gyümölcsök a második tanfolyamok ízesítésére szolgálnak, először egy húsdarálón keresztül sültek, majd kaviárot főznek belőlük. A Physalis gyümölcséből lekvárt készíthet, gyümölcsleveket készíthet, száríthat.

Gyümölcsök, gyümölcsök és gyökerek terápiás célokra használatosak. A gyökereket ősszel betakarítják.

A gyökerekben található alkaloidok: tegloidin, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropin, psevdotropin. A levelek karotinoidokat tartalmaznak: alfa-karotin, fizoxantin, lutein, béta-karotin, kriptoxantin, zeaxantin, zeaxantin-észter, lutein-észter, szteroidok: szitoszterin, kampeszterol, stigmasterol, koleszterin, izofuosterol, fenol-karbonsavak, termékei és termékei, valamint fenomenok, fenomák, fitometrin és sztómák; 7-béta-D-glükozid-luteolin. A szénhidrátokat és a hozzájuk kapcsolódó vegyületeket gyümölcsökben találtuk: cukrokat, pektint, szerves savakat, karotinoidokat: alfa-karotint, béta-karotint, likopint és magokat - zsíros olajat (14,86%). Emellett aszkorbinsav, tanninok, makro- és mikroelemek, karotin található a gyümölcsökben.

A Physalis közönséges gyümölcsei gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, fájdalomcsillapító, hemosztatikus, diuretikus, cholereticus hatásúak.

A húgyhólyaggal, cystitissel, hepatitissel, hörghurutdal, időszakos lázzal, ödémával, aszciteszel, reumatizmussal, köszvénygel, kontúziókkal bevett gyümölcsleves vagy vizes infúzió.

A friss gyümölcsök és gyümölcslé dermatosis, légzőszervi megbetegedések, gonorrhoea, dizentéria és hypertonia kezelésére szolgál.

A hagyományos orvostudomány gyökereinek leválasztása köhögéscsillapítóként, fájdalomcsillapítóként és a menstruáció leállítása esetén hasznos.

A hagyományos ázsiai orvoslásban a Physalis gyümölcsök széles körben használatosak a vérszegénység, a magas vérnyomás kezelésében és az idős székrekedésben szenvedők számára is ajánlott. Ebből a célból friss gyümölcsöket ajánlunk a betegeknek - 5-10 darab naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt. Hipertóniában szenvedő betegek, szárított levelekből származó hasznos tea és a gyümölcsborítás.

A bolgár népi gyógyászat a Physalis-féle gyümölcsöt használja a reumára, köszvényre, sárgaságra, vérzésre, gyomor-bélrendszeri kolikára, vizelethajtóként a vizelési nehézségek és az aranyér kezelésére. Physalis gyümölcsök hasznosak a kolecisztitiszben.

Tajiks Garma forró gyümölcslé és pép a forró gyümölcsből, a tejből és a gyerekekből, a torokfájás, a laringitis és a szájgyulladás kezelésében. A Tabibok azt állítják, hogy ha naponta 3-4-szer adják ezt a keveréket, naponta 3-4 alkalommal szenvedő betegnek

3-4 evőkanál 4-5 napig, teljes felépülés történik, és a keverék rendszeres fogadása megakadályozza a visszaesések előfordulását.

Az irodalmi adatok szerint a Physalis gyümölcseit az emésztőrendszeri betegségekben, a légzőszervekben és az endokrin rendszerben használták.

Ibn Sina úgy vélte, hogy a Physalis gyümölcseinek és leveleinek gyógyító tulajdonságai hasonlítanak az éjszaka alakjához. Javasolta, hogy friss gyümölcsöket használjon a hörgő asztmában, a felső légúti gyulladásos betegségekben, sárgaságban, fekélyek kezelésében, a húgyúti betegségekben.

A modern orvostudományban a Physalis gyümölcsöket multivitamin és étrend-szerként használják a hypoacid gastritisben, a gyomorfekélyben és a nyombélfekélyben szenvedő betegeknél, krónikus kolecisztitisz, cukorbetegség és magas vérnyomás. Csak érett gyümölcsöket kell használni. Egyszerre kis gyümölcsöket ajánlunk 10-15 darab, és nagy - 4-8 darab 10-15 percig az étkezés előtt. A gyomornedv megnövekedett savasságával rendelkező betegeket 2-szer kevesebb adagban kell fogyasztani, és közvetlenül az étkezés előtt, fokozatosan, az egészségügyi állapot javulásával, növelve a bogyók számát 8-15 darabra.

A homeopátia esetében a Physalis gyümölcsöket urolitiasisra használják.

A Physalis kenőcsöt a gyulladásos folyamatok, mint érzéstelenítő, reumás és köszvényes fájdalmak, valamint sebgyógyító szerként használják, amely fokozza a szövet regenerálódását. A krími hagyományos gyógyászatban levő gyümölcsleveket zuzmóként használják.

A Physalis érett gyümölcsét friss gyümölcsként fogyasztják. Ezeket konzervek, főzési mártások, konzervek, cukrozott gyümölcsök, marinádok, savanyúságok használják. Pácolva és uborka, paradicsom, káposzta, alma, körte, szilva adható meg konzerváláskor. A Physalis főtt gyümölcséből töltelékeket készíthetünk pite, sütemények díszítésére. A Physalis gyümölcslé ízesítésként hozzáadódik a hús- és halételekhez. A friss gyümölcslé vagy gyümölcslé túróval, kefirrel, teavel, zselével és más termékekkel kerül felhasználásra.

A Physalis veszélyes tulajdonságai

A Physalis rendkívül óvatosan kell használni a megnövekedett savasságban szenvedő embereket. Tehát egy vagy két bogyót használhatnak, fokozatosan növelve a számukat.

Ne feledje, hogy a növény összes földi része és a Physalis kupakja mérgező, mivel alkaloidokat és fezelint tartalmaznak, amelyek mérgezőnek tekintendők, így csak orvosával folytatott konzultációt követően és az ő ellenőrzése alatt kezelhetők.

Physalis egy olyan szerény növény, amelyet a kertben lehet termeszteni. Ismerje meg a folyamat minden árnyalatait a videóból.

Népszerű fajták

A világban több mint száz faj van a Solanaceae nemzetség képviselőjének. Mielőtt az ember megismerte a Physalis jótékony tulajdonságait, vad és gyomnövénynek tekintették. A múlt század elején elkezdtük a bogyók termesztését és termesztését a régióban. A leggyakoribb fajták, amelyek nem igényelnek bonyolult gondozást, figyelembe veszik a bogyós és zöldségfélék, valamint néhány dísznövényes cserjék.

Physalis rendes

Ez egy évelő dekoratív növény, amely magassága több mint fél méter. A bokornak sok színe van, piros, sárga vagy narancssárga színárnyalatú "lámpák". A kertben és az első kertben díszítésként termesztik. A tavaszi végén a közös Physalis virágzik, és a bogyók csak szeptemberig érik. Az ehető kultúrából ez a faj meglehetősen világos és lédús színű. A lime talajhoz képest szerény, és ellenáll a hideg éghajlatnak, így elég jól gyökerezik Oroszország területén. A legnépszerűbb fizikai rendes a Franchet fajta, ahonnan eredeti kompozíciókat hoznak létre a szobák és házak díszítésére.

Édes gyümölcs

Az egyéves kultúra, amely szeret a melegséget és érzékeny a hirtelen éghajlatváltozásra, a perui fizika. A virágzás során a bokrokat kis és édes gyümölcsök borítják, amiket ott lehet enni. A Physalis bogyók különböznek ízlés szerint, és több fajtába vannak osztva:

A perui fajtákat friss és feldolgozott formában használják. Szárított, elkészített lekvár, lekvár és marshmallow, hozzáadva süteményekhez. A Physalis gyümölcslé hal- és húsmártásokba keveredik.

Különböző növényi Physalis

Ezek a cserjék évelő és szerények a talaj összetételére. E növényfajok gyümölcsei meglehetősen nagyok és sok hasznos anyagot tartalmaznak a test számára. Az íze nem olyan illatos és ízletes, mint a bogyófajtáké, és bár a lekvár, lekvár, mártás és kaviár is növényi Physalisból készül. A zöldségfélék nemcsak világos narancssárga színűek lehetnek. De a zöld Physalis nőhet és sárga, sőt lila. A növényi növények jobban ellenállnak az időjárási változásoknak, és még kis fagyra is készen állnak. Kevesen hajlamosak a betegségekre, és immunis a különböző kártevők hatására. A leggyakoribb fajták a "Cukrászda" és a "Király". Leginkább a kulináris sütésnél használják.

Hasznos a növény?

A Physalis rendelkezik az összes hasznos tulajdonsággal az egyedülálló összetétele miatt, amely magában foglalja:

  • pektinek,
  • alkaloidok,
  • glükóz,
  • sav,
  • változékony,
  • antioxidánsok
  • A, B, C vitaminok,
  • tanninok,
  • tannin és más olyan elemek, amelyek nem kevésbé előnyösek a test számára.

Az alacsony fűtőértéket figyelembe véve a gyümölcsöket az étrend alatt kell fogyasztani. Továbbá, a növényt népi gyógyászatban használják diuretikum, cholereticus és gyulladásgátló szerként. Ezzel megszabadulhat az ödémától, normalizálhatja a vesék munkáját. A Physalis alkalmazása megerősíti a test immunrendszerét. Emellett a bogyókhoz tartozó pektin javítja a bélmozgást, megoldva a székrekedés problémáját.

A légzőrendszeri betegségekben a Physalis segít megszabadulni a köpetből. Alkalmazása szintén segít csökkenteni a fejfájást és az ízületi fájdalmat. A gyomor magas savtartalmú emberei és a növény gyümölcseinek allergiájával járó embereknek abba kell hagyniuk a használatukat.

kultúrájának

A mag vagy a palánták által szaporított cserjék. Ez a növény típusától és a terület éghajlati viszonyaitól függ. A Physalis dísznövények magjai egyszer csak a talajba kerültek. Ez a növény évelő és önállóan fajták. Az első vetéshez válassza ki a legmagasabb minőségű magokat. Az ültetés előtt sóval és kevert oldatban helyezzük el őket. A felszínen megjelenő anyag megszűnik, mivel ez a károsodás jele. Az ültetésre készen fertőtlenítik és szárítják.

Ahhoz, hogy a termés időben megfelelő legyen, a Physalis zöldségtermesztést a vetésidő kiszámításával kell kezdeni. A palántákat körülbelül 6-7 héttel előkészítik, mielőtt a talajba kerülnének. A kultúra a napsütötte telken a legjobban nő, gyümölcsöt hord, és nem veszíti el táplálkozási tulajdonságait. Physalis a kapcsolódó növények, mint például a paradicsom, a burgonya, a paprika és a padlizsán helyén, jobb, ha nem ültetik - ezek után a zöldségek után a talaj általában kimerült, így az elődöknek minden szükséges ásványi anyagot. Ami a vetést illeti, a vetőmag időjárási viszonyoktól való tisztességtelensége miatt a magokat az őszi és a tavasz elején is el lehet helyezni a talajba. Ajánlott sűrűen vetni, hogy a hajtások erősek legyenek.

A termesztés és a betakarítás után felmerül a kérdés, hogy mit lehet előállítani a Physalis-tól. Tekintse meg néhány népszerű receptet a termék használatával.

Mivel a Physalis bogyónak számít, és az ételek megfelelőek. Például lekvár. Az előkészítéshez érett gyümölcsre lesz szükség. Meg kell hántani, alaposan öblíteni és cukorrirupba kell helyezni (a szükséges homok felét használják fel egy bizonyos mennyiségű vízhez). A tömeget kb. 5 percig forraljuk, majd 5-6 órán át lehűtjük. Ezután tegye a lekvárt a tűzre, és töltse ki a cukrot ugyanabban a térfogatban. A keveréket 10 percig keverjük, majd ismételjük meg az eljárást. Az utolsó szakaszban a lekvárt újra fel kell melegíteni, forraljuk és forraljuk 15 percig. A teljesen lehűtött lekvárt előkészített tartályba kell helyezni, egyenletesen elosztva a bogyókat és a szirupot. A kész ételt hűvös helyen tárolja. A lekvár előkészítéséhez (1 kg gyümölcsöt) azonos mennyiségű cukorra és fél liter tiszta vízre lesz szüksége.

A Physalis-tól nagyon finom gyümölcsöt is készíthet. A főzés előtt a bogyókat a levelekről megtisztítjuk, mosjuk, blanšáljuk és darabokra vágjuk. Ezután egy kilogramm gyümölcsöt fél kilogramm granulált cukorral öntünk, és 2-3 óráig hagyjuk, amíg a lé kivonásra kerül. Ezután a masszát 10 percig forraljuk, egy szitán átütjük egy sütőlapon, és kemencébe helyezzük, hogy 20 percig sütjük. Ezután a sült bogyótömeget pergamenpapírra terítjük és szárítjuk. A kész marshmallow-t több hónapra is fel lehet hengerelni és hűtőszekrényben tárolni, szükség esetén több szeletet vágva.

Physalis is használható pörköltek készítésére. Az 500 gramm bogyók mellett 200 g sárgarépát és hagymát, 50 g zellert, 100 ml növényi olajat kell használni. Az ízléshez fűszerezzük, mint a só, bors, fokhagyma és babér. Keverjük össze az összes összetevőt és sütjük, amíg meg nem történik. Nedvesen hűtött.

Most mindannyian tudod a Physalis-ról: mit lehet előállítani ebből a gyümölcsből, mely fajok ismertek és hogyan termesztik a növényt.

Physalis - a test előnyös tulajdonságai

Physalis a Solanaceae családból származó paradicsom rokona. Gyakran dekoratív célokra használják. Érdekes szokás volt Franciaországban, egy nő, ha teherbe esett, bemutatta az emberének egy csokor Physalisot. Kétféle ehető Physalis van. Az egyik a Physalis növényi vagy perui egres és a Physalis eper, amely Oroszországban népszerűbb.

Physalis tartalmaz:

  1. Nagy mennyiségű C-vitamin, amely felgyorsítja a különböző fertőző betegségek gyógyulását.
  2. Nikotinsav vagy PP-vitamin, amely szabályozza a vér koleszterinszintjét.
  3. A B csoport vitaminjai, amelyek a központi idegrendszer normális működéséhez szükségesek.
  4. Sok kálium, a nátrium antagonista, amely elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből, enyhíti a duzzanatot és csökkenti a vérnyomást.
  5. Béta-karotin és likopin, megelőzve a prosztatarákot.

Emellett a gyümölcsben vannak növényi rostok, amelyek segítik a toxinok és káros anyagok kiválasztását a szervezetből, javítják a bélmozgást.

A Physalis-t ilyen betegségekben használják:

  • pyelonephritis,
  • Botkin-kór, kolecisztitis,
  • székrekedés idős korban
  • reuma,
  • bőrgyulladások
  • a magas vérnyomás.

Vannak díszes fajták a Physalis szép narancssárga lámpákkal. Nem szabad enni a mérgező anyagok magas tartalma miatt.

Hagyományos orvoslás recept

A népgyógyászatban a Physalis bogyók értékes drog. Ezekből készítsünk táplálékot ivóvízre és kenőcsre külső használatra.

A leves előkészítéséhez a szárított gyümölcsök (20 g) 10 percen át alacsony hőmérséklettől fél liter forrásban lévő vízben térnek el. Az étkezés előtt napi 50 ml-t inni 50 ml-re. A húsleves segít a vesebetegségben, láz, reuma, fájdalomcsillapító.

A reuma esetében a Physalis kenőcsből készülhet - szárítsa meg a gyümölcsöt, égesse meg, keverje össze a hamu növényi olajjal, és kíméli a fájdalmas ízületeket.

Van még egy módja a kenőcs elkészítésére. Ez 1 tl. friss, zúzott gyümölcs Physalis és 2 evőkanál. l. olívaolaj. Az összetevőket összekeverjük, sötét helyen, 20 napig ragaszkodjuk, majd szűrjük és sebgyógyulásra, gyulladásos folyamatokra és ízületi fájdalomra használjuk.

Hogyan kell Physalis-t enni

A kultúra szeptember közepén érlelődik. Frissen vagy kefirrel keverve, gyümölcsöt apríthat egy turmixgéppel. Add hozzá a Physalis-t a húshoz, mint fűszerezés. A tokban rejtett gyümölcsök nagyon különböző színűek lehetnek - sárga, lila, narancs.

A Physalis ehető termékeket más gyümölcsökkel és zöldségekkel is meg lehet őrizni, pl. Szilva, uborka, paradicsom. Marmeládot készítenek belőle, száraz cukrozott gyümölcsöket, ízletes lekvárt (sárga és narancssárga gyümölcsből).

előállítás:

  1. Tegye a fűszereket egy tiszta fél literes edény aljára.
  2. Öntsük felül a Physalis mosott gyümölcsét.
  3. Öntsünk forró vizet a korsóba a tetejére.
  4. Öntsünk forró vizet a korsóból a fazékba, adjunk hozzá sót és cukrot.
  5. Amikor a pác pörkölt, öntsük újra a Physalis-t, és azonnal dobjuk be a korsót.
  6. Forduljon hűvösre.

A Physalis hozzáadható a salátákhoz, kivágott gyümölcslé, díszítésként használt, ízletes kaviárral.

Physalis előnyei a fogyásnak

Physalis hasznot fog hozni azoknak, akik el akarják veszteni ezeket az extra fontokat. Élelmiszer-rostot tartalmaz, amely javítja a bél perisztaltikáját.

A kultúra ásványi elemeket, vitaminokat, fitoncideket, szerves savakat és más, az egészségre kedvező anyagokat tartalmaz. A gyümölcsök segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot és a toxinokat a testből, alacsony kalóriatartalmúak (32 kcal / 100 g), ugyanakkor táplálóak.

A test korai öregedésével

A réz fizikai tartalma miatt a sima és bársonyos bőrt megtartja, javítja a szerkezetét. A gyümölcsök evés megállítja a szövetek korai öregedését, eltávolítja a felesleges pigmentációt.

A Physalisban található fitoncidek aktívan ellenzik a szabad gyököket, amelyek elpusztítják a test egészséges sejtjeit. Регулярное потребление плодов служит хорошей профилактикой онкологии и преждевременного старения.

Есть и другие противопоказания:

  • нельзя пить настои физалиса в лечебных целях без консультации врача дольше 10 дней,
  • не рекомендуется употребление плодов во время беременности и кормлении грудью,
  • a Physalis-t óvatosan alkalmazza a pajzsmirigy-betegségben, a gastritisben és a gyomorfekélyben.

Figyelembe kell venni a Physalis gyümölcsök választékát, hogy ne próbálja meg dekoratív, nem fogyasztható fajtákat kipróbálni az élelmiszerben.

A kémiai összetétel jellemzői

A Physalis olyan mikroelemeket tartalmaz, amelyek előnyösek az emberek számára.

A Physalis-t Kaukázusban, Oroszországban, a balti államokban és Közép-Ázsiában termesztik. Májustól augusztusig virágzik, és a gyümölcsgyűjtemény júniusától kezdődik és szeptemberben fejeződik be. A gyümölcsök miatt, hogy ez a növény a „Fizo” szóból származik (a görögből.), Mivel a gömb alakú, lédús vörös vagy narancssárga bogyó Physalis egy buborék alakú csészében van.
Ha sikerül megkóstolni ezt a csodálatos bogyót, észreveszed, hogy az édes leve tökéletesen eltávolítja a szomjat. Ez annak köszönhető, hogy a Physalis tisztított friss vizet tartalmaz. Számos nyomelemet is tartalmaz, amelyek előnyösek az emberi egészségre. A főbbek a következők:

A Physalis szerves savakban gazdag, amelynek hatása a sav-bázis egyensúly normalizálására irányul. A fajták, mint például a fizikai ananász, a felsorolt ​​elemeken kívül nagy mennyiségű pektint és likopint tartalmaz, ami jó antioxidánsnak bizonyult. Amikor ezt a bogyós tannint, rostot, szteroidokat, az A és C vitaminokat kapja a szervezetbe.
A tápanyagok megtalálhatók a Physalis leveleiben, száraiban és gyökereiben is, de a talaj minden része, kivéve a gyümölcsöket, mérgező és nem alkalmas emberi fogyasztásra.

Physalis fajták

Világszerte számos Physalis fajta létezik

A világban számos csodálatos növényfajta van. Legismertebbek a következők: zöldség, eper, dekoratív, közönséges és ananász.
A Physalis zöldség, vagy más néven mexikói, a többi növényfajta közül a leggyakoribb. Meglehetősen kellemes ízű, teljes és megfelelő érleléssel. Ez a fajta nagyon válogatós: szeret nagy mennyiségű napsütést és nagyon kevés páratartalmat. A híres Physalis lekvár, amely a füge lekvárát kóstolja meg, e növény növényi fajtájából készül.
A Physalis eper gyümölcsök bogyók, amelyek mérete valamivel kisebb, mint más fajtáké, de ízük tekintetében teljesen egyedülálló aromájú és ízű a szamóca. Többek között ez a fajta növény magas hozammal rendelkezik.
A perui fizika, a mazsolával, a lekvárral és az eperrel ellentétben nem annyira édes, de meglehetősen kifejezett gyümölcsízű és aromájú. Mivel a gyümölcsök nagyon szelídek, nem szabad sokáig tartani. A perui Physalis szárított gyümölcsei hasonlítanak a szárított sárgabarackra, csak ízlés szerint gazdagabbak lesznek.
Külvárosi területeinken gyakran látható egy növény, alakja egy zseblámpához hasonlít. Ez fizikai dekoratív. Ő válogatós az időjárástól, és előnyben részesíti a meszes talajokat. Miután elhalványult, a gyümölcse, amelyben a gyümölcs található, vékony narancssárga csomagolássá alakul át. Az ilyen fizikai csengőt gyakran szárítják és csokrok díszítésére vagy szobatervezésre használják.

Főzési alkalmazás

szokatlan megjelenése miatt a Physalis népszerű a főzés során

A Physalis gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú termékek, így a túlsúlyos emberek biztonságosan használhatják. A főzés során sok étel elkészítésére szolgálnak, de csak anélkül, hogy a csészék zárva vannak, mivel a csészék mérgezőek. Magukat a bogyókat forró vízzel kell mosni, mivel viaszszerű ragadós bevonattal van bevonva.
A bogyókból különböző töltelékeket készítenek pite, savanyúság, marinádé, illatos lekvár, mártás. Sok szakács hozzáadja a Physalis gyümölcslét a halakhoz és a húsételekhez fűszerként. Díszítésére sütemények használt főtt gyümölcsöt. Továbbá a növényt mazsolán szárítjuk, amelyet úgy kapunk, hogy szinte ugyanolyan ízű legyen, mint ez.
A fizikai lekvár értékes tulajdonságai miatt a világ minden tájáról származó cukrászok szeretik, és gyakran hozzáadják a cukrozott gyümölcsöket, lekvárokat, pata-t, kaviárt és burgonyapürét.
Egy jó asszisztens a főzésben a physalis lekvár. A gyümölcséből édes marshmallow készül, és hozzáadódik, ha a télen zöldségeket konzerválunk, friss salátákkal és pörköltekkel.
A Physalis bogyókból is készítsen egy finom lekvárt. A főzéshez 400-450 gramm szükséges. bogyók öntsük ugyanazt a mennyiségű vizet, forraljuk alacsony hőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül, törzs, adjunk hozzá 700-800 gr. mézzel és további 30 percig forraljuk. A lehűlt lekvárt kapronfedéllel zárjuk és hűtőszekrénybe helyezzük. Alkalmas mindennapi használatra, valamint a vesebetegségre. Ebből a célból 1.5-2 Art. l. minden étkezés előtt.

Physalis kezelés

a szárított Physalis-t gyógyászati ​​dekokciókra használják

A hagyományos orvostudományok kezelésére a Physalis gyakran különböző eszközöket készít.

  • Infúzió vese- és húgyúti betegségek esetén. Szárított Physalis (100 g) 40-50 ml-t öntsünk. olívaolaj. 20 napig ragaszkodjon sötét helyen, többször meg kell rázni a tartalmat. A 7 napos kurzust 50-70 grammra kell itatni. kész infúzió üres gyomorban, ebéd és lefekvés előtt.
  • A reuma, a húgyhólyag betegségei, a vesebetegség és a láz. Physalis rendes száraz és őrölni kap 2 evőkanál. l. nyersanyagok, öntsünk 500 ml-t. forrásban lévő víz, forraljuk kb. 15 percig, ragaszkodnak 1 óráig. Gyógyszeres nyersanyagokat naponta legalább 5-ször kell megtenni egy harmadik pohárhoz.
  • A zuzmó kezeléséhez frissen facsart gyümölcslé, a homeopátia esetében a esszenciák a Physalis friss gyümölcséből készülnek.
  • Ha az ebből a bogyós gyümölcspépből 1: 4 arányban keverjük össze a sertéshússal sült zsírt, akkor kitűnő szerszámot nyerhetünk az izom- és reumás krémek, tömörítők és testápoló készítmények számára.
  • A Physalis gyökerei alkaloidokat (tropin, cuscgrin, pseudotropin és tegloidin) tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik, hogy por alakú formában alkalmazzanak görcsoldó, styptikus, méhnyálkahártyával és hipermenorrhával.

Vissza a tartalomhoz

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com